Varietà medio-tardiva, indicata per il mercato fresco ma molto apprezzata anche dalle industrie. Può essere coltivata in diverse condizioni ambientali, anche con climi caldi. Produce baccelli fini e lisci, di colore verde scuro, molto uniformi, lunghi 13-14 cm. Parigino ha un portamento della pianta eretto e vigoroso e produce enormi quantità di baccelli lunghi, teneri e fini. Semina: primavera - estate. Periodo di raccolta molto lungo.