Grana molto fine e resistente al freddo. Green Garden è un ibrido a tarda maturazione: circa 85 giorni dal trapianto. La pianta, di facile accrescimento, si adatta molto bene alle diverse condizioni climatiche. La testa, di colore verde-grigio intenso, compatta e ben formata, ha un diametro di 18-20 cm e pesa 400-500 gr. Green Garden è adatto sia per il mercato fresco che per l’industria. Ricacci elevati. Può essere raccolto da metà novembre alla fine di gennaio, se seminato in metà luglio / inizio agosto; in primavera se seminato in ottobre/novembre. Adatto alla lunga conservazione.